Receitas de Minas Gerais

Corte a galinha pelas juntas. Numa panela grande, coloque o óleo e a galinha, até...

Colocar o feijão de molho, de véspera. Temperar as carnes e cozinhar de véspera....

Mate o pato e apare o sangue, numa vasilha funda com o vinagre. Bata e reserve....

Leve ao fogo uma panela com a margarina, deixe derreter. Junte a cebola e refogue-as...

Dissolver o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau. Juntar a água...

De véspera, temperar o pernil. Furar com o garfo e banhá-lo com o molho para o...

Aqueça o óleo, junte a cebola e frite até dourar levemente. Acrescente a carne e o...

Recheie o pato com pedaços de laranja, salpique sal e pimenta e feche bem apertado....

Tempero minero: Picar a cebola, o alho, os pimentões, cebolinha e salsa. Bater no...

Em uma panela aquecer o óleo, adicionar os ovos, o sal e o tempero verde, mexendo...

Deixe de molho o frango numa vasilha com água e limão. Escorra, retire as peles e...

Furar a carne com um garfo. Colocar o tempero e deixar marinar no mínimo por uma...

Lave as folhas e retire os talos. Coloque uma por cima da outra e enrole apertando...

Lave a couve flor depois de retirar as folhas. Coloque inteira em uma panela, cubra...