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Receita de Angu

Angu
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes da Receita de Angu

2 litros de água fervendo
1/2 kg de fubá mimoso

Como Fazer Angu

Modo de Preparo:
Dissolver o fubá num pouco de água fria, mexendo com colher de pau.
Juntar a água fervendo e, mexendo sem parar, em fogo alto. Quando a massa começar a grudar no fundo da panela, reduzir a chama e continuar a mexer até soltar do fundo da panela.
Se a massa estiver muito consistente, adicionar um pouco mais de água fervendo.
Molhar uma forma e colocar o angu.
Deixar esfriar um pouco e virá-lo numa travessa.

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