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Receitas da Bahia

Ximxim de BofeReceita de Ximxim de Bofe

Ferva o bofe e triturar no processador Triture o alho, a cebola, o pimentão e o...

Cocada PuxaReceita de Cocada Puxa

Coloque a rapadura numa panela com ½ xícara de água e leve ao fogo para dissolver....

Cocada InfantilReceita de Cocada Infantil

Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o açúcar, a margarina e o coco...

AcaçáReceita de Acaçá

Deixe o milho de molho na água de um dia para o outro. Colocar o milho no...

Carne de Sol com Pirão de leiteReceita de Carne de Sol com Pirão de leite

Escolha uma carne do sol espessa e com um pouco de gordura. Lave bem e coloque numa...

Pudim de TapiocaReceita de Pudim de Tapioca

Colocar em uma tigela a tapioca, o leite e deixar de molho por 2 horas. Juntar 2...

Feijão TropeiroReceita de Feijão Tropeiro

Cozinhe o feijão mulatinho em água e sal. Depois de cozido, escorra a água e...

Carne de Sol Desfiada à BaianaReceita de Carne de Sol Desfiada à Baiana

Deixe a carne de sol de molho de um dia para o outro, trocando a água três vezes....

BombocadoReceita de Bombocado

Ferver o açúcar e a água até virar uma calda grossa. Acrescentar a manteiga e o...

Pernil de Cabrito AssadoReceita de Pernil de Cabrito Assado

Limpar o pernil e furar com uma faca para que o tempero penetre bem. Temperar com o...

Arroz de CocoReceita de Arroz de Coco

Cozinhe o arroz com água e sal e, quando estiver quase pronto, acrescente o leite de...

Aluá de Milho ou AbacaxiReceita de Aluá de Milho ou Abacaxi

Torre uma parte do milho, mexendo, até dourar, sem deixar pipocar. A outra parte fica...

Molho de AcarajéReceita de Molho de Acarajé

Coloque numa panela a pimenta malagueta seca, camarão seco descascado e moído,...

Ensopado de FrangoReceita de Ensopado de Frango

Corte o frango nas juntas e lave com limão ou vinagre. Refogue em óleo o bacon,...

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