Receita de Arroz de Coco

4 xícaras de arroz
8 xícaras de água
1 xícara de leite de coco
sal a gosto

Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz com água e sal e, quando estiver quase pronto, acrescente o leite de coco, deixando secar ao fogo.
Coloque numa forma de bolo, furada no centro, aperte bem e desenforme sobre uma travessa.
Enfeite com raminhos de coentro.

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