Receita de Arroz de Hauçá

1 kg de arroz
1 kg de carne de sertão
Sal, cebola e alho à vontade

Modo de Preparo:
Cozinhe o arroz em água e sal, numa panela destampada.
Deixe o arroz ficar bem ligado.
Ferva a carne de sertão picada (peito, preferencialmente).
Em seguida, refogue numa frigideira a cebola, alho e a carme.
Junte um pouco de água, se necessário.
Quando a carne estiver bem torrada, despeje sobre o arroz. Sirva com molho de acarajé.

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