Receita de Feijão Tropeiro

Receita de Feijão Tropeiro
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 15 porções
Dificuldade: moderada
Receita Típica da: Bahia
 
 

Ingredientes da Receita de Feijão Tropeiro

1 kg de feijão mulatinho
500 g de charque
500 g de calabresa
300 g de cebola
150 g farinha de mandioca
150 g de bacon
2 colheres (sopa) de óleo
5 ramos de cebolinha verde
Sal a gosto

 
 

Como Fazer Feijão Tropeiro

Modo de preparo: Cozinhe o feijão mulatinho em água e sal. Depois de cozido, escorra a água e deixe esfriar. Faça um refogado com bacon e calabresa, cortados em forma de dados. Pronto o refogado acrescente cebola cortada para fritar, adicione o feijão, a farinha de mandioca e ovos cozidos picados. Decore com salsa e bacon frito. Pode ser servido acompanhado carnes assadas ou grelhadas.

Tags: , feijão tropeiro, tutu de feijão, feijão fradinho

 
 

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