Receita de Bombocado

Modo de preparo: Ferver o açúcar e a água até virar uma calda grossa.
Acrescentar a manteiga e o queijo ralado.
Misturar, retirar do fogo e deixar esfriar.
Colocar os ovos, as gemas e a farinha de trigo numa tigela e bater bem.
Acrescentar à calda e misturar.
Colocar em forminhas untadas, enchendo até a metade.
Colocar numa assadeira e levar ao forno pré-aquecido (180ºC) por 40 min.
Desenformar quando amornar.

Tags: bahia, bombocado

• Receita de Acarajé
• Receita de Mugunzá
• Receita de Bobó de Camarão Baiano
• Receita de Quindim de Iaiá
• Receita de Abará