Receitas da Bahia

Tempere a arraia, como se tempera qualquer peixe, Arrume numa panela de barro ou...

Cozinhe o feijão em água e sal. Prepare um refogado com azeite-de-dendê, cebola...

Rale os cocos. Aqueça em banho-maria e esprema num guardanapo o leite puro, reserve....

Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro. Esfregue para soltar as...

Aqueça o azeite numa panela grande, refogue a cebola, o alho e o tomate. Coloque os...

Coloque de molho o feijão fradinho de um dia para o outro. Esfregue para soltar as...

Coloque o milho de molho, durante 12 horas. Leve para cozinhar com água. Depois de...

Descasque e moa os camarões secos. Raspe com uma faca o quiabo, lave e corte em...

Pique todos os temperos, misture com a lagosta e deixe descansar por pelo menos ½...

Descasque o fruto já maduro e amasse a polpa, conservando os caroços. Coloque a...

Tempere os camarões com o limão, sal e pimenta. Cozinhe a macaxeira em água, sal,...

Em óleo quente refogue a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente,...

Corte um retângulo de massa, medindo, aproximadamente, 25 cm x 15 cm. Corte as...

Coloque a rapadura numa panela com ½ xícara de água e leve ao fogo para dissolver....