Receitas da Bahia

Colocar o açúcar e a água no fogo alto até formar uma calda. Sem mexer, deixar a...

Lava-se os quiabos, enxugando bem para não formar baba quando picado. Coloque os...

Pique os temperos do creme de aipim e junte ao aipim ralado. Leve ao fogo alto,...

Descasque os camarões, limpe bem e lave com água e o suco de limão. Amasse o...

Lave muito bem o mocotó com limão, raspando o osso com uma faca. Corte 2 cebolas,...

Lave os miúdos com muito limão. Pique as cebolas no liquidificador, junto com os...

Misturar a tapioca com o coco, o açúcar e o sal. Leve o leite de coco para...

Limpar as vísceras, retirando a cartilagem e a gordura. Limpar o bucho e esfregar o...

Levar o açúcar ao fogo brando para formar uma calda caramelizada. Adicionar a...

Lave o peixe com água e bastante limão. Tempere com sal, alho, pimenta, rodelas de...

Leve ao fogo o açúcar, a água e a glucose. Não mexa até dar ponto de calda...

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha, misturando até formar uma farofa....

Deixe de molho as carnes salgadas de um dia para o outro, trocando a água para...

Misture todos os temperos e divida em duas partes. Refogue a carne com uma parte do...