Receita de Torta Baiana

Tempo de preparo: 1 h
Rendimento: 06 porções
Dificuldade: moderada
Receita Típica da: Bahia
 
 

Ingredientes da Receita de Torta Baiana

Ingredientes para a massa:

2 colheres de manteiga
1 xícara de açúcar
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para o creme:

1/2 litro de leite
2 colheres de amido de milho
4 colheres de açúcar
2 gemas
raspas de um limão

Ingredientes para a cobertura:

1 pacote de coco ralado (hidratado em água fervente)
1 lata de leite condensado

 
 

Como Fazer Torta Baiana

Modo de preparo: Massa:
Misture com as mãos a manteiga, açúcar e ovo, acrescente a farinha peneirada junto com o fermento. Coloque numa forma retangular, arrumando com os dedos, inclusive nas laterais da forma.

Creme:
Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio até engrossar. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa.

Cobertura:
Inicie colocando um poco do leite condensado sobre o creme, depois o coco ralado e vá alternando até terminar com o coco ralado por cima. Leve ao forno na temperatura de 180 graus (médio para alto), até a torta ficar dourada por cima e a massa começar a dorar nas bordas. Sirva quente com sorvete de creme ou fria. É uma delícia mesmo!!!

Tags: , torta capixaba, torta paulista com cerejas, cocada baiana

 
 

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