Receita de Frango Ensopado

1 cebola média
Cheiro verde
1/2 kg de farinha de milho
1 frango
3 colheres (sopa) de banha
3 tomates
Tempero mineiro

Modo de Preparo:
Limpar o frango e partir em pedaços pelas juntas.
Esquentar bem a gordura, fritar o frango até dourar.
Juntar o tomate, tempero, cheiro verde e a cebola picada. Adicionar um pouco de água fervendo para cozinhar o frango, sem deixar secar. Forrar um pirex com farinha de milho, colocar o frango cozido e virar o molho por cima.

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