1 xícara de óleo para fritar
600 g de filé mignon cortado em cubos de 2 cm
Modo de Preparo
Em uma panela especial para fondue, aqueça o óleo em fogo alto. Coloque sobre um réchaud no centro da mesa. Cada pessoa espeta um cubo de carne com o garfo, mergulha-o no óleo quente e deixa fritar até o ponto desejado. Em seguida, ela retira a carne do garfo, colocando-a no prato e envolve em um molho de sua preferência.
