Receita de Filé com Molho Ferrugem

300 gramas de filé
1 cebola ralada
2 dentes de alho pequenos
1 cebola média
Cheiro-verde picado e sal a gosto

Modo de Preparo:
Limpe o filé, retirando toda a gordura.
Corte em bifes e tempere com a cebola ralada e o alho.
Em panela anti-aderente, frite os bifes até ficarem ao ponto, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela.
Retire da frigideira salgue e reserve.
Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje sobre os bifes. Salpique com o cheiro-verde.

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