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Receita de Filé com Broto de Feijão e Vagem

Filé com Broto de Feijão e Vagem
Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes da Receita de Filé com Broto de Feijão e Vagem

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
500 g de filé mignon cortado em tiras
3 xícaras de broto de feijão
200 g de vagem cortada em pedaços
2 colheres de molho de soja (shoyu)
1/3 de xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de maisena
Pimenta do reino a gosto
1 pimenta dedo-de-moça, em rodelas

Como Fazer Filé com Broto de Feijão e Vagem

Modo de Preparo:
Numa frigideira, aqueça o óleo em fogo alto.
Frite o alho.
Acrescente a carne e deixe dourar.
Junte a vagem previamente cozida, e o broto de feijão, refogue até ficar macio.
Acrescente o shoyu e a maisena dissolvidos na água.
Tempere com a pimenta.
Misture até encorpar.
Retire do fogo e decore com pimenta dedo de moça.

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