Receita de Arroz panela de pedra

2 xícaras (chá) de arroz
1/2 xícara (chá) de óleo ou banha derretida
2 dentes de alho
Queijo minas
Sal

Modo de Preparo:
Lavar e deixar escorrer o arroz.
Na panela de pedra por o óleo ou a banha e deixar aquecer bem. Adicionar o alho e o sal, deixando até dourar.
Juntar e refogar o arroz.
Cobrir com água fervendo até dois dedos acima do nível do arroz.
Quando cozido e ligeiramente empapado, juntar em pedaços o queijo minas, esperando que estes derretam no arroz.
Levar a mesa na própria panela de pedra.

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