Receita de Arroz de Pequi - GO

Tempo de preparo: 30 min

Rendimento: 06 porções

Dificuldade: fácil

Receita Típica de: Goiás

Ingredientes da Receita de Arroz de Pequi - GO

5 pequis bem amarelos, lavados
4 colheres (sopa) de óleo ou banha de porco
2 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 xícaras de arroz lavado e escorrido
4 xícaras de água quente
Sal e pimenta-de-cheiro ou pimenta malagueta fresca, picada a gosto
1 colher (sopa) de cheiro verde picado.

Como Fazer Arroz de Pequi - GO

Modo de preparo: Tire a casca dos pequis, coloque-os em uma panela, junte óleo ou banha, alho, cebola, leve ao fogo brando e refogue mexendo sempre, até a cebola e o alho ficarem dourados. Acrescente arroz, frite um pouco, junte água, tempere com sal, cozinhe até o arroz ficar macio e a água secar, junte pimenta a gosto e misture delicadamente. Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde, mais um pouco de pimenta e leve à mesa.

Tags: goiás, arroz doce, arroz caipira, arroz de leite

Receita de Arroz de Pequi - GO

Ingredientes da Receita de Arroz de Pequi - GO

Como Fazer Arroz de Pequi - GO

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