Receitas de Pernambuco

Unte uma forma grande. Em uma panela, coloque açúcar, água, misture, leve ao fogo...

Misture o sal na água. Em uma vasilha coloque a farinha de milho. Aos poucos vá...

De véspera, ponha o feijão de molho na água. No dia seguinte, lave a dobradinha e...

Limpe a carne e corte em quadrados pequenos. Refogue a cebola no óleo quente. Junte...

Numa panela, misture tudo e leve ao fogo brando por 40 minutos, mexendo sempre até...

Bater bastante a manteiga até ficar branca. Acrescentar o açúcar, bater até...

Recheio: Bata no liquidificador o doce de goiaba, a água e o açúcar Leve ao fogo...

Coloque o suco de maracujá em uma forma de gelo com as divisórias e deixe no freezer...

Coloque vinagre em um prato, sangre a galinha cortando no pescoço e deixe o sangue...

Corte a charque, em pedaços médios. Coloque numa panela com água e deixe ferver....

Peneire a goma, acrescente sal e misture. Aqueça bem uma frigideira, em fogo...

Dessalgue o charque, cozinhe e desfie ou corte em pedacinhos e frite no óleo....

Ponha a gelatina em uma tigela. Junte a água fervente e dissolva bem. Adicione o...

Descasque a macaxeira e corte em pequenos pedaços. Passe no liquidificador com todos...