Receita de Casquinha de siri capixaba

Modo de preparo: Refogue na panela a cebola e o alho picado com o azeite. Coloque o siri e o sal a gosto. Refogue sempre mexendo até que fique bem sequinho e acrescente o coentro. Coloque na própria casquinha de siri, que foi lavada e secada previamente. Derreta a manteiga em uma outra panela e doure a farinha. Sirva como acompanhamento.

Tags: espírito santo, moqueca capixaba, torta capixaba, casquinha de siri

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