Receita de Camarão recheado

Tempo de preparo: 1 h 30 min

Rendimento: 100 unidades

Dificuldade: moderada

Receita Típica do: Pará

Ingredientes da Receita de Camarão recheado

1 kg de camarão seco graúdo (salgado)
3 colheres (sopa) de azeite
1 kg de camarão seco
para moer, 3 cebolas grandes picadas
1 maço de salsinha picada
1 maço de coentro picado
100 g de pimentinha verde
1 kg de batatas cozidas e espremidas
miolo de 3 pães moídos
250g de farinha de pão (farinha de rosca)
óleo para fritar.

Como Fazer Camarão recheado

Modo de preparo: Descasque os camarões graúdos e coloque-os de molho na água para tirar o sal, durante 1 hora. Escorra e coloque para secar. Numa frigideira com o azeite, coloque os camarões com a casca, a cebola picada, a salsinha, o coentro e a pimentinha verde. Refogue até o camarão ficar macio. Passe todos estes ingredientes na máquina de moer carne. Junte o miolo do pão, a batata cozida e misture até ficar uma massa homogênea. Tempere. Faça bolinhas com a massa. Achate as bolinhas com as mãos e coloque um camarão no centro. Envolva o camarão, passe o bolinho na clara e depois na farinha de pão. Frite em óleo quente até ficar dourado. Sirva logo.

Tags: pará, moqueca de camarão, bobó de camarão, camarão

Receita de Camarão recheado

Ingredientes da Receita de Camarão recheado

Como Fazer Camarão recheado

Outras Receitas