
1 kg de mandioca
300 g de músculo
100 g de bacon
1 cebola
2 dentes de alho
2 litros de água
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
2 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
Modo de preparo: Descasque a mandioca e lave bem. Depois vá lapidando-a aos pedaços. Quando a mandioca já estiver cortada, coloque em uma panela o óleo, o alho, a cebola, a mandioca, o músculo e sal, frite acrescente 2 litros de água e deixe cozinhar por mais ou menos 40 minutos.
Depois de pronta acrescente o cheiro verde picadinho e o bacon picadinho já frito, sirva com torradas.
Tags: mato grosso do sul, caldo de piranha, caldo de camarao, caldo
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