Receita de Bomba de Doce de Leite

Massa:
7 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 ovo batido para pincelar
Recheio:
2 xícaras (chá) de doce de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:
Massa:
Em uma panela derreta a manteiga, acrescente a água e, aos poucos, a farinha de trigo.
Deixe cozinhar no fogo médio, sem parar de mexer, até que fique homogêneo e a massa solte do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em seguida, acrescente os ovos, misture bem e coloque em um saco de confeitar.
Molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com o ovo batido e leve para assar no forno médio, preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que estejam douradas.
Recheio:
Em uma tigela misture o doce de leite e o creme de leite até que fique homogêneo e recheie as bombas.

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