Receita de Arroz

1 1/2 xícara de arroz
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de folhas de manjericão
20 g de pinholes (ou nozes)
4 colheres (sopa) de azeite
Queijo tipo suíço ou prato, ralado
Sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite.
Acrescente o arroz e refogue.
Junte o arroz, refogue.
Acrescente o manjericão e os pinholes amassados.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Junte 3 xícaras de água fervente.
Quando a arroz estiver quase seco, junte o queijo ralado e apague o fogo.

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