Receita de Pudim de Jenipapo

Modo de preparo: Caramelize uma forma para pudim com o açúcar e reserve. Coloque no liqüidificador o leite condensado, a polpa de jenipapo, uma vez a medida de água, os ovos e bata bem. Despeje na forma caramelizada e asse em banho-maria, em forno médio, por 1 hora e 30 minutos.
Deixe esfriar e leve-o à geladeira. Desenforme depois de gelado.

Tags: mato grosso do sul, pudim de milho verde, licor de jenipapo, pudim

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