Receita de Peixe Moqueado

Tempo de preparo: 1h e 39 min
Rendimento: 06 porções
Dificuldade: fácil
Receita Típica do: Maranhão
 
 

Ingredientes da Receita de Peixe Moqueado

2 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de coentro picado
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 peixe (badejo ou garoupa) de cerca de 2,5 kg, inteiro e limpo
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de suco de limão
Cominho em pó
2 colheres (sopa) de azeite de oliva.

 
 

Como Fazer Peixe Moqueado

Modo de preparo: Forre uma assadeira com papel alumínio e unte com azeite. Misture salsa, cebolinha e coentro.Faça cortes nos dois lados do peixe, tempere-o com sal a gosto, suco de limão, cominho em pó, recheie o peixe com a mistura, de cheiro verde, coloque na assadeira, unte com azeite, cubra com papel alumínio e feche bem as bordas formando um pacote. Leve ao forno, asse por cerca de 1 hora ou até o peixe ficar macio, tire do forno, remova o papel alumínio, coloque em um prato de servir e leve imediatamente à mesa.

Tags: , moqueca de peixe, peixe, peixe na folha da banana

 
 

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