Receita de Pato no Tucupi

Receita de Pato no Tucupi
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: moderada
Receita Típica do: Acre
 
 

Ingredientes da Receita de Pato no Tucupi

1 pato limpo
3 dentes de alho amassados
1 pitada de cominho
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 litros de tucupi
2 maços de folhas de jambu aferventadas

 
 

Como Fazer Pato no Tucupi

Modo de preparo: Temperar o pato com alho, cominho, limão, sal e pimenta. Descansar por 20 min.
Numa assadeira untada com óleo, colocar o pato e levar ao forno quente (200ºC) para assar e dourar.
Numa panela, colocar o tucupi e o pato cortado em pedaços e ferver até que a carne ficar macia.
Colocar o jambu e servir com arroz branco e farinha de mandioca.

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