Receita de Pato no Tucupi (AM)

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 04 porções

Dificuldade: fácil

Receita Típica do: Amazonas

Ingredientes da Receita de Pato no Tucupi (AM)

1 kg coxa de pato limpo
2 litros de tucupí
4 dentes de alho
1 colher de chá de sal
4 pimentas de cheiro
2 maços de jambu
1/2 kg de camarão salgado (seco)
1/2 xícara de goma de mandioca
pimenta de cheiro

Como Fazer Pato no Tucupi (AM)

Modo de preparo: Tempere o pato com cebola, o alho, o sal e a pimenta. Coloque-o em uma assadeira com um pouco de óleo. Leve ao forno e deixe até dourar. Retire do Forno e corte em pedaços. Coloque o pato numa panela com o tucupí já fervido. Leve ao fogo e cozinhe até ficar macio. Se estiver muito seco, adicione mais tucupí. Acrescente então a folhas de jambu limpas, e deixe cozinhar até os talos ficarem bem macios. Sirva acompanhado de arroz branco.

Tags: amazonas, pato no tucupi, tucupi, filhote no tucupi

Receita de Pato no Tucupi (AM)

Ingredientes da Receita de Pato no Tucupi (AM)

Como Fazer Pato no Tucupi (AM)

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