Receita de Músculo com Ervilha

01 ½ kg de músculo cortado em pedaços;
02 colheres (sopa) de manteiga;
02 cebolas grandes picadas;
sal e pimenta a gosto;
01 colher (sopa) de farinha de trigo;
01 tablete de caldo de carne dissolvido em água quente;
01 folha de louro;
01 lata de creme de leite;
02 xícaras (chá) de ervilhas;

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga na panela de pressão e frite a carne aos poucos, para não juntar suco. Junte as cebolas, refogando bem. Tempere com sal, pimenta e espalhe a farinha de trigo. Junte o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, o louro e deixe cozinhar por 40 minutos, ou até que a carne esteja macia. Caso necessário, junte mais água. Depois de cozida, adicione as ervilhas e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Misture o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

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