Receita de Ervilha à Francesa

500 g de ervilha
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de cogumelo em lâminas
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou glúten
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:
Coloque a ervilha numa panela com pouca água e cozinhe até ficar macia.
Derreta a margarina, adicione a cebola e refogue até ficar macia.
Junte o cogumelo e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Polvilhe com a farinha e misture.
Junte o creme de leite, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até engrossar.
Coloque a ervilha numa travessa, espalhe por cima o molho e sirva bem quente.

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