Ingredientes
01 ½ kg de lagarto;
08 cebolinhas descascadas
03 cenouras raspadas cortadas em pedaços;
03 tabletes de caldo de carne;
02 colheres (sopa) de açúcar;
01 colher (chá) de canela em pó;
½ colher (sopa) de mostarda;
05 cravos da índia;
02 xícaras (chá) de abacaxi picadinho.
Modo de Preparo
Coloque o lagarto em uma panela de pressão juntamente com as cebolinhas, cenoura e os tabletes de caldo de carne, cubra com água fervente e cozinhe por uma hora, aproximadamente. Prepare um molho, misturando o açúcar, a canela, mostarda, cravos e o abacaxi. Misture o molho preparado e leve ao fogo com a água que sobrou do cozimento da carne, por 40 minutos em fogo baixo e panela semi-aberta. Sirva o lagarto fatiado com o molho.
Busca por Itens Relacionados
Abobrinha Sertaneja -
Arroz Caipira -
Arroz com legumes -
Arroz da Serra -
Batatas com Cobertura -
Bife Enrrolado -
Bolo Caipira -
Feijão Mineiro -
Feijão Tropeiro -
Tutu a Mineira -
Tutu de Feijão
««
Voltar para Minas Gerais
