Receita de Galinha ao molho pardo maranhense

Tempo de preparo: 50 min

Rendimento: 08 porções

Dificuldade: fácil

Receita Típica do: Maranhão

Ingredientes da Receita de Galinha ao molho pardo maranhense

1 galinha com o sangue no limão ou no vinagre
2 tomates picados
1 pimentão picado
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 cebola grande em rodelas
4 dentes de alho socados com sal a gosto
1 colher de sopa de amido de milho
Óleo para refogar

Como Fazer Galinha ao molho pardo maranhense

Modo de preparo: Guarde o sangue com limão ou vinagre e tempere a galinha com tomates, pimentão, extrato de tomate, cebola e alho socado com sal. Isto depois da galinha bem limpa e bem lavada, é claro. Refogue no óleo, ponha um pouco d'água.
Quando estiver quase mole e cozida. ponha em uma vasilha o sangue desmanchado, misture bem deixe ferver bastante e está pronto.

Tags: maranhão, molho de acaraje, caruru maranhense, galinha mineira

Receita de Galinha ao molho pardo maranhense

Ingredientes da Receita de Galinha ao molho pardo maranhense

Como Fazer Galinha ao molho pardo maranhense

Outras Receitas