Categorias

Receita de Frango à Charlotte

Frango à Charlotte
Tempo de preparo: 1 h 30 min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
3.0112345
(91 votos)

Ingredientes da Receita de Frango à Charlotte

1 colher de sopa de fécula de batata
100g de cogumelos cortados em fatias
1 frango de 1 kg mais ou menos
Cheiro verde picado
Pimenta-do-reino
1 folha de louro
2 cenouras
2 cebolas
Sal

Como Fazer Frango à Charlotte

Modo de Preparo:
Lavar ao fogo uma panela com água, os miúdos do frango, as cenouras, as cebolas, louro, sal e pimenta. Juntar o frango e cozinhar durante 1 hora.
Retirar o frango da panela.
Coar o caldo, desengordurar e ferver até ficar reduzido a 2 copos mais ou menos.
Acrescentar os cogumelos, cozinhar, juntar a fécula de batata e mexer sem parar, até ficar um molho mais ou menos denso.
Adicionar o cheiro verde e despejar sobre o frango.

Receitas Semelhantes

© 2007-2019 - Receitas Típicas
Contato - Politica de privacidade - Termos de uso