Receita de Frango à Charlotte

Rendimento: 04 porções
Dificuldade: fácil
Receita Típica : Diet e Light
 
 

Ingredientes de Frango à Charlotte

1  colher de sopa de fécula de batata
100 gramas de cogumelos cortados em fatias
1 frango de 1 quilo mais ou menos
cheiro verde batidinho
pimenta-do-reino
1 folha de louro
2 cenouras
2 cebolas
sal

 
 

Modo de Preparo de Frango à Charlotte

Lavar ao fogo uma panela com água, os miúdos do frango, as cenouras, as cebolas, louro, sal e pimenta. Juntar o frango e cozinhar durante 1 hora. Retirar o frango da panela. Coar o caldo, desengordurar e ferver até ficar reduzido a 2 copos mais ou menos. Acrescentar então os cogumelos, cozinhar, juntar a fécula de batata e mexer sem parar, até ficar um molho mais ou menos denso. Adicionar o cheiro verde batidinho e despejar sobre o frango. Servir tudo bem quentinho.

Tags: , frango, frango a alemã, frango tostado

 
 

Outras Receitas

 
 

 


 
 

Receitas Típicas © Copyright 2010 , todos os direitos reservados - proibida a reprodução sem autorização.
Contato - Política de Privacidade