02 xícaras (chá) de ervilhas frescas;
02 colheres (sopa) de manteiga;
01 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas;
½ colher (chá) de açúcar;
sal
pimenta a gosto.
Modo de preparo: Cozinhe as ervilhas em água fervente por cinco minutos e escorra-as. Coloque a manteiga em uma frigideira e leve-a ao fogo para derreter. Junte as ervilhas, sal, pimenta, as folhas de hortelã e o açúcar. Misture bem, tampe e deixe cozinhar por dois minutos, ou até as ervilhas ficarem bem cozidas. Sirva com arroz branco, carne assada e salada verde.
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