Receita de Bombom de Frutas Cristalizadas

Modo de preparo: Coloque em banho-maria o chocolate branco e as frutas cristalizadas e misture bem até que fique homogêneo. Modele os bombons, coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por 1 hora. Em seguida, derreta em banho maria, o chocolate meio amargo, faça a temperagem e banhe cada bombom no chocolate. Depois coloque-os sobre uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe no refrigerador por mais 30 minutos.

Fonte: http://www.eduguedes.com.br/edu/le_receita.php?id=3417

Tags: doces e sobremesas, bombom de cupuaçu, bombom, bombom de baunilha com cupuacu

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