1kg de macaxeira
2 xicaras de leite de gado
1coco ralado
4 ovos inteiros
2 colheres de manteiga derretida
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
sal a gosto
Modo de preparo: Rale a macaxeira, esprema e coloque numa vasilha. Passe no liquidificador metade do coco com o leite de gado, para tirar o leite de coco. A outra metade do coco ralado junte com a macaxeira, assim como os quatro ovos, a manteiga, o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento. Leve ao forno em forma untada.
Tags: pará, bolo de milho, bolo de tapioca, bolo
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