Receita de Bolo de Macaxeira (aipim)

1 kg de macaxeira (aipim)
1 coco
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Rale a macaxeira, o coco e misture.
Junte o açúcar, os ovos, a manteiga e o sal.
Misture muito bem.
Leve ao forno em forma untada.
Assar em forno médio.

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