Receita de Bolinhos de Queijo

250g de farinha de trigo
2 ovos
150g de queijo ralado - prato ou fundido
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
Salsa picada
Óleo

Modo de Preparo:
Coloque numa tigela a farinha, o fermento e o queijo ralado.
Bata as claras em neve, e sempre batendo, acrescente as gemas e junte à primeira mistura.
Mexa bem e vá despejando o leite aos poucos até obter uma massa de consistência média.
Acrescente sal a gosto.
Misture a salsa picada.
Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente.

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