Receita de Bolinho de piracuí
Ingredientes da Receita de Bolinho de piracuí
2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
pimentinha verde picada a gosto
1 maço de coentro e salsinha picado
1/2 kg de farinha de piracuí (farinha de peixe)
1 1/2 kg de batatas cozidas e espremidas
sal a gosto
óleo para fritar.
Como Fazer Bolinho de piracuí
Modo de preparo: Numa frigideira com o óleo, refogue o alho. Acrescente a pimentinha, o coentro e a salsinha e refogue. Misture este tempero com a farinha de piracuí. Junte a batata à farinha de peixe e acrescente o ovo. Misture bem, tempere se necessário e forme os bolinhos, com as mãos. Numa panela média, esquente bem o óleo e frite os bolinhos, aos poucos até dourarem por igual. Sirva quente ou morno.
Tags: pará, bolinho de chuva, bolinho de estudante, bolinho de piracui
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