Receita de Bisteca de Porco

2 kg de bisteca de porco
5 dentes de alho
1/2 xícara de vinagre
2 folhas de louro picadas
1/4 de xícara de óleo
1/2 xícara de água
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o alho, vinagre, louro, o óleo, sal e pimenta do reino.
Tempere as bistecas, coloque-as num recipiente fechado e deixe na geladeira de um dia para outro.
Coloque numa panela as bistecas com os temperos, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até dourar e secar o caldo. Raspe o fundo da panela, junte a água e cozinhe até a carne ficar macia.
Se necessário acrescente mais água para formar um pouco de caldo.
Sirva com farofa d'água.

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