Receita de Vol-au-vent com Creme de Funghi

8 vol-au-vent assados
Recheio
50g de Shitake
50g de Funghi Seco
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
½ xícara de chá de vinho branco
1 ½ colher de sopa de farinha de trigo
150g de creme de leite fresco
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Refogue a cebola no azeite.
Junte o shitake picado e o funghi hidradato.
Deixe refogar, junte o vinho e os temperos.
Quando estiver cozido misture a farinha de trigo ao creme de leite e acrescente ao refogado.
Deixe engrossar.
Recheie os vol-au-vent e leve ao forno pré-aquecido (180°) por 10 a 15 minutos.

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