06 ovos
06 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Emege ou Reimassas
06 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (café) de fermento em pó
Recheio:
12 bananas nanica cortadas
01 xícara (chá) de açúcar
01 colher de amido de milho
03 cravos-da-índia
Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, o açúcar e por último, a Farinha de Trigo e o fermento. Leve para assar em forma forrada com papel manteiga. Já assado, desenforme e retire o papel, coloque o recheio, enrole e decore com chantilly ou marshmallow.
