Receita de Pernil de Cabrito Paraibano Assado

Receita de Pernil de Cabrito Paraibano Assado
Tempo de preparo: 8 h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: moderada
Receita Típica de: Paraíba
 
 

Ingredientes da Receita de Pernil de Cabrito Paraibano Assado

1 pernil de cabrito de 3 kg
Suco de 2 limões
3 dentes de alho esmagados
1 copo de cerveja
Sal
Pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de manteiga

 
 

Como Fazer Pernil de Cabrito Paraibano Assado

Modo de preparo: Limpar o pernil e furar com uma faca para que o tempero penetre bem. Temperar com o limão, o alho, a cerveja, sal e pimenta. Untar bem com manteiga e deixar no tempero por 5 h. Embrulhar o pernil em papel-alumínio e levar ao forno para assar durante 40 min. Retirar o papel e dourar por mais 30 min.

Tags: , pernil de porco a pururuca, pernil de cabrito assado, pacu assado

 
 

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