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Receita de Peixada Paraibana com Legumes e Pirão

Peixada Paraibana com Legumes e Pirão
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 04 porções
Dificuldade: fácil
3.1212345
(99 votos)

Ingredientes da Receita de Peixada Paraibana com Legumes e Pirão

1 kg peixe em posta
Cebola, pimentão e tomate
Alho
Cheiro verde
1/2 lata de creme de leite
Água
Repolho e batatas cozidas
Colorau
Sal
Ovos cozidos
Azeite de oliva
Óleo

Como Fazer Peixada Paraibana com Legumes e Pirão

Modo de Preparo:
Temperar as postas com limão, sal, pimenta e alho.
Refogar os temperos com óleo e um pouco de azeite de oliva. Juntar o peixe, o molho em que foi temperado e o repolho. Acrescentar água fervendo, um pouco de sal e colorau e deixar cozinhar.
Quando o peixe estiver pronto juntar o creme de leite, as batatas e os ovos cozidos. Com uma parte do caldo fazer um pirão.

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