Receita de Peixada Paraibana com Legumes e Pirão

Modo de preparo: Temperar as postas com limão, sal, pimenta e alho. Refogar os temperos com óleo e um pouco de azeite de oliva. Juntar o peixe, o molho em que foi temperado e o repolho. Acrescentar água fervendo, um pouco de sal e colorau e deixar cozinhar. Quando o peixe estiver pronto juntar o creme de leite, as batatas e os ovos cozidos. Com uma parte do caldo fazer um pirão.

Tags: paraíba, bolo de cupuacu recheado com c, peixada, carne de sol com pirao de leit

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