Receita de Pato com Laranja

1 colher (sopa) de banha
Suco de laranja
Farinha de trigo
1 limão
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 pato
1 colher (sopa) de tempero
1/2 xícara (chá) de vinho

Modo de Preparo:
De véspera, limpar e partir em pedaços o pato.
Temperar com limão, vinho e tempero.
No dia, esquentar bem a manteiga e a banha. Refogar e tostar os pedaços.
Juntar aos poucos o caldo de laranja até amolecer. Engrossar o molho com farinha de trigo torrada.

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