Receita de Paçoca Paraíba

Modo de preparo: Colocar a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal. Temperar e deixar tomar gosto. Refogar com um pouco de óleo e acrescentar água quente suficiente para a carne ficar macia. Quando a água secar, acrescentar mais óleo e fritar a carne. Juntar as cebolas em rodelas e refogar mais um pouco. Tirar o excesso de gordura e acrescentar a farinha. Passar a carne com a farofa no liquidificador.

Tags: paraíba, paçoca, pacoca de pinhao, paraiba

• Receita de Moqueca de Peixe Paraibana
• Receita de Buchada de Bode da Paraíba
• Receita de Carne-de-Sol ao Forno
• Receita de Carne de Sol com Purê de Macaxeira paraibana
• Receita de Doce de Caju em Calda