Categorias

Receita de Cuxá

Cuxá
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
3.1112345
(45 votos)

Ingredientes da Receita de Cuxá

500 g de camarões secos e salgados
1/2 xícara (chá) de óleo
2 cebolas médias raladas
1/4 de xícara (chá) de pimenta de cheiro picada
5 maços de vinagreira cozida em 1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca branca
1 litro de água
1/4 de xícara (chá) de coentro e salsinha picados
1/2 xícara (chá) de gergelim torrado

Como Fazer Cuxá

Modo de Preparo:
Refogue o óleo, a cebola e a pimenta de cheiro.
Acrescente os camarões e refogue por 10 minutos. Reserve.
Lave a vinagreira e ferva por 15 minutos em 1 xícara de chá de água. Bata no liquidificador.
Misture com os camarões e cozinhe por 3 minutos. Reserve.
Bata no liquidificador a farinha de mandioca, o gergelim torrado até obter uma farinha fina. Acrescente 1 litro de água e bata por 5 minutos.
Junte aos camarões, leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo sempre, até formar um creme mole.
Junte o coentro e a salsinha picados.

Receitas Semelhantes

© 2007-2017 7Graus - Receitas Típicas
Contato - Politica de privacidade - Termos de uso