Receita de Bolo sem Glúten

3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 colher (chá) de baunilha
1 xícara (chá) de leite
1 embalagem de creme de arroz (200 g)
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador as gemas com a manteiga.
Junte o açúcar e a baunilha e bata até dissolver bem o açúcar.
Desligue o liquidificador e acrescente o leite, o creme de arroz, o amido de milho e o fermento.
Bata novamente.
Bata as claras em neve com uma pitada de sal. Acrescente a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo lentamente.
Retire 1 xícara (chá) da massa e misture com o chocolate.
Despeje a massa em forma untada e forrada com papel manteiga, também untado.
Por cima da massa branca, disponha a massa com chocolate, em círculos.
Asse em forno moderado, pre-aquecido, por 30 minutos.
Deixe esfriar e desenforme.

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