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Receita de Bolo Embrulhado

Bolo Embrulhado
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: moderada
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Ingredientes da Receita de Bolo Embrulhado

7 claras
7 gemas
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (não pode ser achocolatado)
1/2 xícara (chá) de óleo
02 colheres (sopa) de margarina
200 ml de leite
01 colher (sopa) de fermento em pó
Creme:
500 ml de leite
01 lata de leite condensado
01 lata de creme de leite
200 g de chocolate ralado + 02 colheres de sopa de chocolate em pó
03 colheres de amido de milho
01 xícara (café) de rum

Como Fazer Bolo Embrulhado

Modo de Preparo:
Bata as claras em neve bem firme, depois acrescente as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o óleo, a margarina e o chocolate em pó, o leite e o fermento.
Depois de bater bem, despeje a massa em uma assadeira untada com óleo e polvilhada com chocolate em pó.
Leve ao forno já aquecido, por uns 40 minutos.
Creme:
Bater os ingredientes no liquidificador, despejar em uma panela e mexer no fogo até engrossar.
Reserve para esfriar.
Montagem:
Corte pedaçõs quadrados do bolo já assado, depois corte pedaços de papel alumínio, passe um pouco de creme no papel alumínio, coloque o pedaço de bolo por cima do creme e em seguida passe mais creme por cima.
Embrulhe no papel e conserve na geladeira.

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