Receita de Sopa Creme de Piranha

Modo de preparo: Corte as piranhas ao meio e tempere com sal e limão. Coloque o óleo em um caldeirão junto com as piranhas. Deixe refogar. Acrescente os temperos cortados em pedaços grandes. Coloque 3 litros de água e deixe ferver até derreter a piranha. Coe e volte o líquido para o caldeirão e coloque para ferver com a mandioca ralada e o shoyo por 6 minutos. Apague o fogo, junte o coentro picadinho e tape o caldeirão por alguns minutos. Sirva com torradas.

Tags: mato grosso do sul, caldo de piranha, conchão de noiva com creme, sopa paraguaia

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