Receita de Pucherada

Tempo de preparo: 1:30 h

Rendimento: 25 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da Receita de Pucherada

5 kg de pucherada do pescoço
3 kg de músculos das canelas do boi
1 kg de cenoura - 1 kg de batatinha
3 cebolas cortadas - cheiro-verde à gosto
pimenta-do-reino a gosto - sal a gosto

Como Fazer Pucherada

Modo de preparo: Cozinhe em uma panela a pucherada do pescoço, músculos das canelas, cebolas, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal com oito litros de água por três horas. Depois acrescentar as cenouras e batatinhas. Servir o caldo em copos. Prato da região de Bodoquena.

Tags: mato grosso do sul, pucherada