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Receita de Pucherada

Pucherada
Tempo de preparo: 1:30 h
Rendimento: 25 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes da Receita de Pucherada

5 kg de pucherada do pescoço
3 kg de músculos das canelas do boi
1 kg de cenoura
1 kg de batatinha
3 cebolas cortadas
Cheiro-verde à gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Como Fazer Pucherada

Modo de Preparo:
Cozinhe em uma panela a pucherada do pescoço, músculos das canelas, cebolas, cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal com oito litros de água por três horas.
Depois acrescente as cenouras e batatinhas.
Servir o caldo em copos.
Prato da região de Bodoquena.

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