Receita de Pãozinho no Caité

• 1/2 kg de farinha de milho
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colherinha de erva-doce
• 2 ovos inteiros

Misture todos os ingredientes, por ultimo a farinha. Depois de pronta, coloque-a entre as folhas de caité (ou bananeira) sobre a chapa quente do fogão ou em meio ao borralho quente, cuidando para que asse sem queimar, virando pouco a pouco. Estará pronto em 20 minutos, apresentando a casca de cor mais escura.

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